Колеслоу с яблоками и орехами

На 4 порции: 6 полосок копченого бекона 3 ст л лимонного сока 2 ст л белого винного уксуса 4 ст л оливкового масла 150 грамм майонеза 2 красных десертных яблока, очищенных только от сердцевины и порезанных на тонкие дольки 100 грамм половинок очищенных грецких орехов 250 грамм тертой моркови 300 грамм нашинкованной краснокочанной капусты

Этот капустный салат хорош не только как закуска или гарнир, но и как главное блюдо.
1. запекаем бекон на гриле до хрустящей корочки. нарезаем на кусочки. Медленно взобьем венчиком лимоный сок, уксус и масло с майонезом. приправим.
2. смешаем яблоки, грецкие орехи, морковь и капусту. польем лимонной заправкой и перемешаем. посыпаем хрустящим беконом и подаем.